قهوه تک خاستگاه☕️

در دنیای زیبا و پر از عطر های جذاب قهوه ، واژه ای وجود دارد که مطمئناً  به تازگی از زبان قهوه دوستان  حرفه ای خیلی شنیده اید . قهوه تک خاستگاه یا    (Single Origin Coffee) یا اسپشیالیتی . این قهوه طعمی همراه با وقار و اصالت را به مصرف کنندگانش ارائه می دهد. این نوع قهوه ها برخلاف قهوه های ترکیبی یا(Blends)  که از ترکیب چندین منشا یا مبدا به وجود می‌ آیند تا طعمی متعادل و پایداری به مصرف کنندگان ارائه بدهند، قهوه تک خاستگاه طعمی همراه با هویت منحصر به فرد هر مزرعه، و ویژگی های طبیعی و محیطی آن منطقه به علاقه مندان هدیه می دهد.این نوع قهوه همانطور که از اسمش پیداست از یک منطقه جغرافیایی یا حتی یک مزرعه پرورش می یابد و کشت می شود که طعم، عطر، بافت و حتی رنگش بازتابی از آن است.

 قهوه های تک خاستگاه موجود 🌱

قهوه های اتیوپی: اغلب دارای طعمی  گل دار و مرکباتی هستند. اتیوپی به عنوان آغاز گر تولید قهوه در جهان شناخته می شود که دانه های بسیار باکیفیتی تولید و در سراسر جهان پخش می کند.

در ادامه توضیحات تکمیلی در رابطه با تولید قهوه در این کشور می خوانیم.

قهوه های کلمبیا: اغلب دارای طعمی متعادل و کاراملی هستند. قهوه کلمبیا به دلیل تعادل بی نظیر بیین اسیدیته، شیرینی و بادی یا بدنه معروف است. همچنین کلمبیا یکی از متنوع ترین کشور ها از نطر گونه های دانه عربیکا است..

درکلمبیا در انواع مناطق از مناطق مرکزی تا جنوبی قهوه کشت می شود. و سیستم کشاورزی بسیار دقیق و با

کیفیت بالا باعث به وجود آمدن دانه های مرغوب و خوش طعم شده است.

قهوه های برزیل: اغلب دارای طعمی شیرین و شکلاتی هستند.

امروزه برزیل به عنوان بزرگترین تولیدکننده ی قهوه در جهان شناخته می شود، که بیش از یک سوم قهوه ی مصرفی دنیا از این کشور می آید.                                                  قهوه ی برزیل  علاوه بر تولید در حجم های انبوه دارای ثبات و کیفیت بالایی است.

قهوه ی برزیل یکی از شناخته شده ترین قهوه های موجود در ایران است که علاقه مندان  می توانند در ترکیب ها و بلند های متفاوت این محصول را از سادریچ تهیه کنند.

قهوه های کنیا: اغلب دارای طعمی اسیدی و میوه ای هستند.

قهوه کنیا یکی از اصلی ترین نماد های قهوه در آفریقا است. براساس مطلبی که در ادامه میخوانید اگر ما اتیوپی را زادگاه قهوه بدانیم میتوانیم کنیا را کارگاه طعم قهوه بدانیم .        تولید دانه های قهوه در کنیا از اوایل قرن بیستم شروع شد و به سرعت با تلفیق علم و فناوری در کشاورزی و کشتشان به عنوان یکی از بزرگترین تولیدکنندگان قهوه با کیفیت بالا در سراسر جهان شناخته می شوند.                                                                         شما می توانید این قهوه اسپشیالیتی و خوش طعم را از سادریچ تهیه کنید و از تُن های میوه ای آن لذت ببرید.

قهوه  اتیوپی🇪🇹

اگر ما بخواهیم  مهم ترین کشور های زادگاه قهوه را نام ببریم قطعاً اتیوپی یکی از مهم ترین آنها است. چون به نوعی داستان قهوه در جهان از آنجا شروع شد و حالا یکی از بزرگترین کشور های تولید کننده ی قهوه در جهان است.

طبق داستان های  قدیمی، یک چوپان به نام کالدی پس از خوردن میوه هایی قرمز از درختی توسط بز هایش متوجه تغییر رفتار آنها شد و پس از امتحان آن متوجه انرژی و شادابی ای که از آن می گیرد شد، که این اتفاق سرگذشت کشف و آغاز کشت قهوه  و گسترش آن به سراسر جهان شد.جدا از افسانه هایی که وجود دارد قهوه در  تاریخ اتیوپی جایگاهی ویژه را دارد، و مراسم ها و سنت های ویژه ای هم در این زمینه در این کشور وجود دارد.

اتیوپی با خاک آتشفشانی، ارتفاعات مه آلود و دره های سبز شرایط ایده آلی برای پرورش دانه های باکیفیت قهوه را دارد. دانه های قهوه اتیوپی معمولاً در ارتفاعی بین۱۷۰۰ تا۲۲۰۰ متر از سطح دریا رشد می کنند، که این ارتفاع باعث رشد کند تر گیاه و تراکم بیشتر دانه می شود، یعنی دانه ها با پیچیدگی عطری و طعمی بالاتر به وجود می آید. یکی از دلایل دیگر کیفیت بالای قهوه اتیوپی می توان به رشد طبیعی و بدون کود ها و آفت کش ها در اشاره کرد.

در فنجان قهوه اتیوپی سادریچ چه چیزی می بینیم؟

قهوه های اتیوپی معمولاً دارای ویژگی های زیر است:

• عطر های گل دار و میوه ای
• بدنه یا بادی سبک تا متوسط
• پس طعم یا افتر روشن، تمیز و طولانی
• اسیدیته ای زنده پیچیده و روشن

شما می توانید این قهوه بی نظیر و خوش طعم و تک خاستگاه رو از سادریچ با بالاترین و بهترین کیفیت از اینجا تهیه کنید .